СКТ / SCT. Курсы бариста.

Ваша оценка: 0 / 5

Добавить в избранное

Написать отзыв

Профессиональные курсы

СКТ / SCT. Курсы бариста. verified

5/5

Город: Буйнакск, Дербент, Избербаш, Каспийск, Кизилюрт, Махачкала, Хасавюрт
Адрес: г.Махачкала, ул.Ирчи Казака, 1/В
Телефон: 8 (988) 697... показать
E-Mail: sctroastery@gmail.com
Web-страница: sctroastery.ru
Режим работы: Пн-Вс 09:00-18:00

Наличие сайта: С сайтом
Время работы: Открыто сейчас
Парковка: Есть

Показать подробную информацию

Фотографии

Все фотографии

SCT Roastery приветствует Вас!

Мы не зря выбрали для себя именно такое название.
В мире кофе SPECIALTY обозначает особую категорию
кофе наивысшего качества.

Это арабика, которая росла
в уникальных условиях на высоте от 1 километра.
Прежде чем стать особенными, такие зерна
проходят продолжительный процесс сортировки,
включающий в себя до 15 ступеней.
После этого начинается обработка.
В результате истинные ценители кофе получают зерна
с уникальной маркировкой, где указано, где именно был выращен кофе (причем не только страна и район, но и плантация).
В каждой маркированной упаковке могут быть
зерна только одного урожая.

Если вы ищете SPECIALTY COFFEE
с доставкой по России, то зашли как раз по адресу.
Мы специализируемся именно на этом направлении!

Важно, что такой "специальный" сегмент считается самой быстрорастущей частью кофейного рынка.
Например, в США только за последние несколько лет
он вырос в 20 раз и стал занимать 20% от всего рынкапотребления.

SCT ROASTERY как кофейная компания работает с 2015 года. Мы открывали эту компанию уже с огромным
опытом в кофейной индустрии.
С 2017 года мы обжариваем, фасуем и реализуем зерновой кофе в Махачкале, а также отправляем его по всей России.

В SCT мы обжариваем кофе в ростере
воздушного типа TYPHOON,
в котором горячий воздух перемешивает
и обжаривает зерна за 8-12 мин.
Так каждое зернышко получает равномерную обжарку,
в кофе меньше канцерогенов, а сам процесс идет
быстрее и снижает процент брака.
На выходе мы проводим особый контроль, а значит, можем гарантировать превосходное качество.

Для наших покупателей и всех заинтересованных в кофейной культуре мы регулярно проводим каппинги-дегустации.
Это прекрасная возможность попробовать разные сорта
и кофейные смеси, а также оценить разные степени обжарки зерна
и выбрать именно тот, что понравится Вам.
Проведение подобных мероприятий непосредственно на точках продаж сильно увеличивает объемы реализации товара.

Учредитель нашей компании Гитинов Гитиномагомед Гаджимурадович окончил академию бариста «Double B».
Сегодня он – обладатель международных сертификатов по обжаркекофе «SpecialtyCoffeeAssociation» (США и Великобритания). Сертификаты соответствуют уровням «Level1»и «Level 2».
Также он является обладателем сертификатов по оценке качества обжаренного кофе на производстве CoffeeTasterPathwayLevel 1 и Level 2 и сертификата по обжарке кофе RoastMasterIntermediat.

На сегодняшний день мы продаем около 3 тонн кофе в месяц.
Наш кофе реализуется в крупнейших торговых сетях Дагестана, таких как: Зеленое яблоко, Эхнатон, Европейский, Рисалат, Халва и еще 60 точках по всему региону,
а также в 30 кофейнях республики.

Наш продукт официально входит в топ 100 лучших товаров России. Для Вас работают наши собственные точки.
Компания SCT владеет сетью кофеен формата
«кофе с собой» под названием CORE.

В этом проекте наша главная задача обеспечить
жителей города прекрасным кофе, который соответствует
высоким стандартам Specialty.

Также Вы можете обратиться к нам,
если Вас интересует обучение бариста в Махачкале.
Мы расскажем все о происхождении, местах произрастания, особенностях каждого сорта, видах обжарки под каждый способ приготовления кофе, особенностях работы на профессиональном кофейном оборудовании и важных нюансах.
Например, изучаем Ph и мягкость используемой воды,
влияющей на вкус кофе.
Своими знаниями и опытом в тренинговомцентре Academy SCT с учениками делится сертифицированный сенсорный судья национальных чемпионатов бариста – Мухаммад.

На базе нашей компании работает первоклассный сервисный центр профессионального оборудования для кофейни в Махачкале.
Он производит диагностику, обслуживание
и ремонт профессионального оборудования.
Наши специалисты при необходимости помогут подобрать
и приобрести все необходимое для кофейни оборудование:
кофе-машины, кофемолки, бойлеры, аппарты для варки альтернативного кофе и т.д.

Наш главный мастер – Хабиб Лабазанов, у которого имеются сертификаты на сервис оборудования
мировых брендов, в том числе Astoria, LaCimbali, BravilorBonamat, Sanremo и др.

Готовые предоставить и такую уникальную услугу как открытие кофейни под ключ в Махачкале.
Кофейня может быть любого формата!
Все делаем с привлечением ведущих специалистов отрасли из нашей компании: составляем бизнес-план, выполняем дизайн проекта, поставляем необходимое оборудование.

Делаем все, чтобы Вы могли продаватьвысококлассный кофе,
а Ваши клиенты оставались довольны и вкусом напитка,
и интерьером заведения, и обслуживанием.
Миссия SPECIALTY COFFEE TRADE – в том, чтобы донести
благородный кофейный напиток до клиента в лучшем виде!

Именно поэтому мы контролируем
все этапы производства и привозим
такой замечательный кофе!

Отзывы (31)

Добавить отзыв

18 июля 2024 в 10:14

Валид